Hanf in der Profiküche: Urs Koller, Spitzenkoch und Avantgardist der modernen Küche, präsentiert in der „Gastrofacts Dine & Drink Show“ innovative Hanf-Kreationen.

Entdecken Sie das volle Potenzial von Speisehanf – von der einzigartigen Textur bis zum komplexen, nussigen Geschmacksprofil. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die gesamte Bandbreite der Pflanze (Samen, Öl und Protein) in der Gastronomie wirtschaftlich, vielseitig und als renditestarken Trend einsetzen.